面对普洱茶山头的现状，茶化论则从品种入手，认为茶叶的风格主要于品种。不同山头之所以滋味不同，根本原因就在于茶树品种的不同。 扬老师在课上说。我们谈普洱老茶问题的目的不是为了打击普洱老茶，而是为了分析理清普洱老茶在经历不同时间、不同环境存后所呈现的真实状态，总结出经验和教训。

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普洱茶的转化

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